へぇ～～～ためになるねぇ

• 08/23/06:05

最近ちょっと忙しくて（別にサボってた訳ではありましぇーん）アップできませんでした。が、が、が、レシピの記事から紹介したい物があって久々に書いております。カレー好きにはたまらない一品です。是非皆さんもお作りあそべ。材料（2人分）新じゃがいも300g、鶏もも肉小1枚（約200g）、にんじん1/2本、さやいんげん1～2本、カレー粉大さじ1、だし汁1 1/2~2カップ、塩、サラダ油、しょう油、砂糖
「作り方」1.新じゃがはよく洗い、半分に切り、さっと洗ってぬめりを取る。鶏肉は余分な皮と脂肪を取り除き、大き目の一口大の乱切りにする。いんげんは塩少々を加えた熱湯で色よく茹で、長さ3cmに切る。2.鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、鶏肉を炒める。にんじんを加えてさっと炒め、新じゃが、カレー粉を加えて炒め合わせる。3.だし汁をひたひたに加え、強火で煮立てる。アクを取って落し蓋をし、12～13分中火で煮る。しょう油、砂糖各大さじ2を加え、煮汁が1/3量以下になるまで、10分程煮る。煮上がる1～2分前にいんげんを加える。ここまで～～～～～タイムアーーーーップで35分で出来上がり。私も今日は挑戦してみますわ。と、言う事でこれから「マルエツ」に買出しで～～～す。

• 03/14/16:48
• 食事
• コメント：0
• トラックバック:

最近気になる所があります。それは「駄菓子バー」。けっこういろんな所にあるらしいんですけど、今回は人形町の駄菓子バー「童心に返って、日々のストレスから解放される」サービス＆店作りをしているだけあって、とても落ち着くお店だそうです。店内は昭和の空気が漂い、陳列されている昔懐かしい駄菓子は自由に食べる事ができるそうです（えぇ～～、それって、そうです、食べ放題だそうです）。お昼はボリュームたっぷりのカレーやシチューを提供、夜は昔懐かしい駄菓子食べ放題のショットバーと、さまざまな顔をもつユニークなお食事処です。甘酒横丁にある丸太小屋が目印ですよ。他にも恵比寿にも駄菓子バーが～～～～～。
見わたす限り駄菓子！駄菓子！夢じゃありません現実です。

食べ物も実に「懐かしい」ハムカツをパンに挟んでガブリ！さらに駄菓子１００種類以上！無制限食べ放題ですって、奥さん。行かいでか！！
六本木にもあるそうです。

• 02/28/23:53
• 食事
• コメント：0
• トラックバック:

小池さ～ん、こいけさ～ん、すき
すき～「カレー大好き小池さん」（ホントはラーメンです）♪てな訳で
今回は私の大好きなカレーの話題です。実は何を隠そうカレーフリークな私ですが、前々からある所のカレーをずっと食したいと思っておりやした。それは、、、
新宿中村屋のカレー1470円ナリ。
食した事のある方も多いと思いますが、昭和2年発売の日本で初めての純インド式カリー（発売当時からカレーではなくカリーだそう）です。
中の具の鶏は品種、飼育日数、飼料、飼育方法を指定したものを使用し、おいしさを引き出すよう骨付きで煮込んであるってんでカレー好きにはたまりませんな～。また、淡路島及び丹後産の玉ねぎなど選びぬいた素材と、バター、ヨーグルトなどの乳製品と20種類以上のスパイスを使用し、それだけでごちそうといえるソースだそうです。最近通販でも購入できるようになったこちらのカリーですが、やっぱりお店に行って食したいものです。チャンスがあったら行ってみようっと。

ちなみにカレーフリークの私が好きなのは家庭で作るごくありふれた、具の形がそのまま原型を留めているようなカレーです。お店で食すカレーもいいんですが、その家独自の旨さがにじみ出てるカレーが一番旨いし、なんか各家庭の愛情、思い出がいっぱい詰まってると思うのです。。。皆さんの一押しカレーはどこのカレーですか？カレーフリークに情報を。って腹へった～飯食いに行こうっと。

• 02/20/18:02
• 食事
• コメント：0
• トラックバック:

先週満席で入れなかった「葱や平吉」ついに行って参りました。

入り口もナカナカ風情があり、食欲がそそられます。

中に入って驚かされるのが焼酎、日本酒のラインアップの多さ。。

「これでもか」って具合に酒飲みに訴えかけてきます。
料理の方も美味、美味＾＾。なかでもこの店の売りの葱。
注文したのは「千住葱の黒焼き」。

この黒焦げの表の皮を1枚剥いて食すんですが、柔らかいしあま～いし,




なんでこんなに葱が甘いんだろうとほんとにビックリ。
昔からからだを温める働きがあり、「風邪に効く」と言われている「葱」。あの苦さや匂いで敬遠する人も多いんですが、ここの「葱」はほんまに食べやすくなんぼでもいけてしまいます。「葱」がなんで風邪にいいかと言うと、硫化アリルという揮発性の成分の為らしいです。ねぎ独特の香りの素にもなっているこの成分は、消化液の分泌を促進させ、食欲を増進させるほか、殺菌効果や肉体疲労を改善させる作用があります。また、肉や魚の生臭さを消す効果があり、かれいや豚肉といっしょに摂ると、ビタミンB1の吸収率を高めるそうです。
さんざん「葱」をたらふく食して最後は「あんこう鍋」でしめたのですが、この鍋がまた絶品。。
アンキモを薄い味噌仕立てのダシに溶かして食すともうたまりまへん

おかげさまでまた太ってしまいました。やべ～（泣）。。。。
みなさんも是非一度足を運んでみてください。場所は銀座8丁目の博品館の裏です。尚、自由が丘他にも系列店がありますが、各店の特色を出せるように店によってメニューが若干異なります。

• 02/20/11:22
• 食事
• コメント：0
• トラックバック:

ど～もです。昨日は「ホットペッパー」でも紹介されている銀座の「葱や平吉」に行こうと思ったんで・す・よ。そしたら、そう、金曜日でイッパイで入れなかったよ。アイチュィマチェーン（デスヨ風）って店員さんに言われちゃったよ。そこで趣向を変えておでんやにいく事にしました。銀座のおでんやっていうと「お多幸」が有名だけど他にもおいしいおでんやはあります。ここもその中の一つ。名前は「ほろばしゃ」 銀座8丁目にあるんですけど、結構ひいきにしてる店です。看板も風情がただよっていてなんともいい感じ。ただ難点は入り口が２階にあるんですが、そこまでの階段が急な事。 こんな感じの階段があと一つ。。。。 上ると見えて来ました入り口です。ちょっと分かりにくい入り口なんですが入ってみると今日も変わらずいらっしゃいました名物「おか～さん」 いつ覗いてもいい笑顔です。ラグビー好きなんでラグビーを愛する私にとってはこの上ない話し相手。なんでもおか～さんの兄上がラグビーのレフリーをしていたとかでかの有名な（ラグビーを知っている人には）間下レフリーの２年上の方らしいです。おか～さんもよく秩父宮とかに見に行かれるそうでラグビーをこよなく愛しているかたです。ただ明治大学のファンだそうで今後の明治の奮起に期待している方です。このおか～さんが具沢山のおでんを取り仕切っていて、具一つ一つがデッカイ。
その具をおか～さんが一口サイズに切って出してくれるんですが、４～５個食べたら結構腹にたまります。
またここの「焼酎の抹茶割り」は自分で抹茶の粉をグラスに入れて作るんですが、その作り方を親切丁寧の教えてくれます。実にフレンドリーないい店です。おでん以外にもメニューがあるのでご興味のある方は是非足を運んでみてください。銀座８丁目です。 いつも笑顔の素敵なおか～さんに乾杯。今年は明治大学が強くなるといいですね（ちなみに私は早稲田を応援してますが）。

• 02/17/14:26
• 食事
• コメント：0
• トラックバック: